该剧以一个徽厨跌宕(✒)起伏的人生传奇故事展(🃏)示了近代徽(🛍)商和徽文(wén )化的厚重历(🎹)ccc。胡文清原为晚清一官宦世家的公子,因突遭家庭变故,为生活所迫只得来到一家酒楼当(🙍)了一名小伙计,开始了他的传奇人生。他(tā )亲历过辛亥革命、北(🕕)伐战争(🐖)、土地革命战争、抗日战争和(hé )解放战争等(🖲)重大社会变革,经历了学艺时的(de )(📙)种种磨难和同伴的排挤,创业时的曲(qǔ )折艰辛和内讧,事业发展时的(de )日本(💠)人和汉奸的迫害(hài ),以及家庭内(nèi )部的冲突和感情危(💝)机(jī )等等种种人生曲折和艰难,终以“忍辱负重,百折不挠”的“徽骆驼”精(🔈)神,造就了徽菜的辉(huī )煌(huáng ),成为(📛)徽馆业的领军人物,在新中国成立(🏴)的庆祝活动中,胡文清作为徽菜系(xì )的代表同全国其他几大菜系代表一起受邀进京献艺。