这是一档探访新加坡各色美食、主厨,并且(🃏)挖掘其发展历(🔱)史、文(wén )(🤴)化渊源的纪录ddd。节目每集围(🐮)绕不同主题,如早餐、茶(❣)点、鸡肉料理、海(hǎi )鲜料(🕔)理等,聚焦三家(jiā )极具代表性的餐厅,向观众呈(chéng )现厨师们为追求美食所做的(de )努力。新加坡美食深受中华饮食文化的影响,早期(qī )(📯)的新加坡厨师为这座小岛(🎛)创造了许多富有特色(sè )的新(xīn )加坡美食,如咖椰吐司、红龟粿、煲仔饭、兴化卤面等。无论(😍)是祖传秘方还是原创食谱,厨师们不断改进烹调的方式(💔),推陈出新,经历50的美食文化变迁,造就了热爱美食的新加坡人,也(🏒)体(tǐ )现了中华饮食文化的海外影响力