这是一档探访新加坡各色美食、主(🐌)厨,并且挖掘其发展历史、文化渊源的纪录ddd。节目每集(jí )围绕不同主题,如早餐、茶点、鸡肉料理、海鲜料理等,聚焦三(🛍)家极具代表性的餐厅,向(xiàng )观众呈现厨师们为追(zhuī )求美食所做的努力。新加坡美食深受中华(huá )饮食文化的影响,早期的新加(jiā )坡厨(chú )师(🔢)为这座小岛创造了许多富(🗞)有特色的(✋)新(🐑)加坡(🙌)美食,如咖椰吐(🙀)司、红(hóng )龟粿、煲仔饭、兴化卤面等。无论是祖传秘方还是原创食(🧟)谱,厨师们不断(👣)改进烹调的(de )方式,推陈(chén )出新,经(jīng )历50的美食文化变迁,造就了热爱美食的新加坡人,也体(tǐ )现(xiàn )了(le )中华饮食文化的海外影响力(💏)